PIURE DE URZICI - RETETE MANCARE Aperitive


	,,Esti un bucatar iscusit? Ai o reteta traditionala? Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''


	,,Ai un restaurant sau o pizzerie? Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''


	,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic? Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''

Piure de urzici

Retete Mancaruri - Aperitive

Pentru 2 portii

30 de minute

Ingrediente:

circa 500g urzici
30g faina
50 ml untdelemn
3-5 catei de usturoi
250 ml lapte
100 ml smantana
sare
2 linguri hrean ras.

Mod de preparare:

Urzicile,bine spalate,se fierb in 1 l apa clocotita,acoperite,pana cand se moaie bine(cca o ora),apoi se strecoara,pastrand apa.Dupa ce s-au racit,se trec prin masina de tocat.
Faina se infierbanta un minut in untdelemn,la foc mic,fara sa se ingalbeneasca deloc;se adauga usturoiul taiat marunt cu care se amesteca numa de 2-3 ori si,imediat,se pun urzicile.
Se dilueaza sosul cu laptele si cu 250 ml apa in care au fiert urzicile,sau cu apa simpla si se lasa sa fiarba cateva clocote,pana cand se leaga si capata aspectul unui smantani nu prea groase.
Piureul se poate servi si fara smantana.Cine doreste,serveste la masa hrean ras,direct in farfurie,proaspat peste piureul de urzici(Hreanul nu se fierbe niciodata in sos,caci ii da un gust amar.
Daca sosul este prea gros,se mai pune putina apa sau lapte si se lasa sa mai fiarba cateva clocote.Se ia de pe foc,se amesteca imediat cu smantana batuta in prealabil cu o lingurita cu apa rece si se potriveste gustul cu sare.

Trimite pe Facebook

Adauga un comentariu la reteta Piure de urzici

Comentarii la acesta reteta ( 0 )

Cauta in 421 mancaruri

Mancaruri asemanatoare

Fasole verde cu usturoi

Pentru 4 portii

1 ora

Dovlecei scazuti

Pentru 8-10 portii

30 de minute

Mancare de cartofi cu costita

Pentru 4 portii

30 de minute

Cartofi umpluti cu bacon

Pentru 8 portii

1 ora

Lipii cu spanac si telemea

Pentru 2 portii

80 de minute

Lasagna cu spanac

Pentru 4 portii

1 ora


Retete Mancare Retete Mancaruri A-Z Mancare Retete	Sfaturi Mancaruri Mierea Mirodeniile Masuratori in bucatarie Albusul Batoanele de vanilie	Utile Adauga o Reteta Mancare Adaugare restaurant Adaugare pizzerie Abonare Newsletter	Informatii Contactati-ne Termeni si Conditii Sitemap

Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel

Retete Mancare

Sfaturi Mancaruri

Utile

Informatii