DOVLECEI SCAZUTI - RETETE MANCARE Aperitive


	,,Esti un bucatar iscusit? Ai o reteta traditionala? Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''


	,,Ai un restaurant sau o pizzerie? Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''


	,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic? Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''

Dovlecei scazuti

Trimis de: Mircea

Retete Mancaruri - Aperitive

Pentru 8-10 portii

30 de minute

Ingrediente:

2-2.5 kg dovlecei (dupa curatare cca 1,2-1,5kg);
2 linguri faina (pentru ingrosare);
3 linguri ulei;
2-3 linguri smantana (functie de compozitie de grasime)
250 ml lapte;
100 ml bulion sau o lingura de pasta de rosii;
3-4 catei de usturoi;
una legatura de marar verde;
sare, piper, delikat (mirodenia) dupa gust

Mod de preparare:

1.Se curata dovleceii de coaja si de seminte, apoi setaie in cubulete mici si se pun la fiert intr-un vas cu ulei.La nevoie,daca scade prea mult apa se mai adauga cate un paharel de apa pana se patrund bine dovleceii si incep sa se sfarame.

2.Se adauga bulionul si usturoiul (curatat si zdrobit), continuand fieberea.
Mararul bine spalat si tocat marunt se adauga pe parcurs aproape de final.

3.Intre timp se prepara un amestec din faina, smantana si lapte care se subtiaza (omogenizeaza temperatura) cu fiertura de dovlecei pentru a evita coagularea.
Se condimenteaza dupa gust. Daca se considera ca fiertura este prea groasa se poate subtiaza cu putina apa.

ATENTIE se va amesteca dupa adaugarea amestecului de smantana pentru a nu se prinde(arde).

SERVIREA- ca atare sau drpt garnitura la o friptura rece, un salam sau parizer pane(fript), tocanita etc

Trimite pe Facebook

Adauga un comentariu la reteta Dovlecei scazuti

Comentarii la acesta reteta ( 0 )

Cauta in 421 mancaruri

Mancaruri asemanatoare

Ciuperci umplute cu branza

Pentru 4 portii

20 de minute

Placinta de malai cu urzici si bacon

Pentru 4 portii

30 de minute

Crema de ciuperci cu piept de pui

Pentru 4 portii

1 ora

Rulouri de sunca asortate

30min

Cartofi cu ou la cuptor

Pentru 6-8 portii

1 ora

Ciuperci in foietaj

Pentru 4 portii

50 de minute


Retete Mancare Retete Mancaruri A-Z Mancare Retete	Sfaturi Mancaruri Ouale rosii Afinele Ciocolata Condimentele Bulionul de rosii	Utile Adauga o Reteta Mancare Adaugare restaurant Adaugare pizzerie Abonare Newsletter	Informatii Contactati-ne Termeni si Conditii Sitemap

Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel

Retete Mancare

Sfaturi Mancaruri

Utile

Informatii