COMPOT DE DOVLECEI (ANANAS ROMANO) - RETETE MANCARE Compoturi


	,,Esti un bucatar iscusit? Ai o reteta traditionala? Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''


	,,Ai un restaurant sau o pizzerie? Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''


	,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic? Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''

COMPOT DE DOVLECEI (ananas romano)

Trimis de: Mircea

Retete Mancaruri - Compoturi

pentru 7 borcane de 850 grame

3 ore

Ingrediente:

3 kg dovlecei taiati

SIROP
1,2 kg zahar tos
3-4 pliculete de zahar vanilat;
450 ml suc concentrat de lamaie (tip helas)
6 pastile de aspirina netamponata (acid acetilsalicilic) de 500;
1,5 litri de apa.
10-12 buc cuisoare si ½ lingurita de scortisoara macinata sau o bucatica coaja [ condimente pentru aroma]

Mod de preparare:

1.Se aleg 2-3 dovleci in jur de 4-4.5 kg in total;
Se curata de coaja si de continutul de seminte, se spala, se scurg de apa si se cantareste o cantitate de 3 kilograme.

2.Se taie in cubulete (feliute) de 1-1,2 centimetri.
SE pun intr-un vas cu 150 ml otet si se acopera cu apa, se lasa la macerat timp de 2 ore amestecand de cateva ori pentru ca intreaga cantitate de dovleci sa fie cuprinsa de solutie.

3.Se scurg de aceasta solutie,apoi se adauga in siropul care a dat in clocot timp de 10 minute. SE FIERB TIMP DE 10 minute (dupa ce a dat in clocot).
Borcanele (de preferat sa fie cu capac de etansare) se spala si se scurg bine de apa, apoi se incarca cu compozitia clocotinda de compot. Borcanul la umplere se tine intr-un vas cu apa (cu un centimetru de apa incalzita) pentru evitarea spargerii.

Borcanele inchise se pun la racire lenta in paturi 6-7 ore minim, apoi se pastreaza pentru iarna in camara pe raft. Vara se poate servi de la frigider si pe post de racoritoare.

Trimite pe Facebook

Adauga un comentariu la reteta COMPOT DE DOVLECEI (ananas romano)

Comentarii la acesta reteta ( 0 )

Cauta in 421 mancaruri

Mancaruri asemanatoare

Bulion

Pentru 10 borcane de 400 g

5 ore

Compot de piersici

Pentru 2 portii

30 de minute

Compot de cirese

Pentru 10 borcane

3 ore

Compot cirese

16 borcane de 800 gr

2 ore

COMPOT DE DOVLECEI (ananas romano)

pentru 7 borcane de 850 grame

3 ore


Retete Mancare Retete Mancaruri A-Z Mancare Retete	Sfaturi Mancaruri Ouale Carnea de porc Creme Maslinele Rulade	Utile Adauga o Reteta Mancare Adaugare restaurant Adaugare pizzerie Abonare Newsletter	Informatii Contactati-ne Termeni si Conditii Sitemap

Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel

Retete Mancare

Sfaturi Mancaruri

Utile

Informatii