PRAJITURA SUMEGHI - RETETE MANCARE Deserturi - Bucatarul Iscusit
 
 
,,Esti un bucatar iscusit?
Ai o reteta traditionala?
Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''
Adaugare reteta culinara
 
,,Ai un restaurant sau o pizzerie?
Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''
Adaugare restaurante
 
,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic?
Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''
Abonare Newsletter
 
 
Prajitura Sumeghi
Retete Mancaruri - Deserturi

Portie Pentru o tava
Timp Prepararre 2 ore

Ingrediente:

10 oua
400 g nuca macinata
800 g zahar
400 g margarina
2 plicuri zahar vanilat
5 g cacao
2 linguri pesmet
faina
untura pentru uns tava


Mod de preparare:

1.Pentru blat :

Albusurile de la cele 10 oua se bat spuma cu 400 g zahar.Cand spuma e tare se adauga nuca macinata si cele doua linguri de pesmet.

Prepararea foilor :

Tava se unge cu untura ,se presara cu faina si se toarna jumatate din compozitia de mai sus si se coace la foc potrivit circa 20-25 de minute.Cu a doua jumatate de spuma se procedeaza la fel.

Prepararea cremei:

Pe bain-marie se prepara crema.intr-un vas se pun 400 g margarina,400 g zahar,10 galbenusuri de oua,2 plicuri zahar vanilat,5 g cacao si s fierb pe aburi pana se intareste crema aproximativ o ora pana la omogenizare.

2.Se iau foile coapte si se adauga crema.Se pune prima foaie,se unge cu jumatate din crema apoi se adauga a doua foaie care,la randul ei se unge cu crema.Dupa preferinta se poate orna cu nuca de cocos.

Din secretele bucatarului:

E indicat ca,in momentul in care ati separat albusurile de galbenus sa incepeti prepararea cremei pentru a injumatati timpul de preparare.
Pentru a sti cand crema e gata,intr-un pahar cu apa rece se picura de pe lingura de lemn din crema.Daca picurii raman intregi fara a se dizolva in apa,crema e gata.





Trimite pe Facebook  
Adauga un comentariu la reteta Prajitura Sumeghi

Nume:
          

Email:
          
                   (adresa de e-mail nu va fi publicata pe site)

Comentariu:
          

          
Cauta in 426 mancaruri

Adauga o reteta culinara
Mancaruri asemanatoare
Tort cu mere si alune
Tort cu mere si alune

Portie  Pentru 24 de portii
Timp Prepararre  50 de minute
Prajitura cubulete date prin glazura si cocos
Prajitura cubulete date prin glazura si cocos

Portie  O tava
Timp Prepararre  40 de minute
Cozonac delicios
Cozonac delicios

Portie  Pentru un cozonac
Timp Prepararre  1 ora,45 de minute
Prajitura salam de biscuiti
Prajitura salam de biscuiti

Portie  Pentru o rulada
Timp Prepararre  30 de minute
Tarta cu nuci si prune
Tarta cu nuci si prune

Portie  Pentru 16 portii
Timp Prepararre  1 ora
Tort *Palarie camuflaj*
Tort *Palarie camuflaj*

Portie  aprox. 24
Timp Prepararre  depinde de nivelul de experienta, decoratiile pot dura intre 1-2 ore plus pregatirea blaturilor si a cremei.
 

Retete Mancare



   Retete Mancaruri A-Z
   Mancare Retete
 

Sfaturi Mancaruri



   Ficatul
   Condimentele
   Avocado
   Cafeaua
   Dulceata
 

Utile



   Adauga o Reteta Mancare
   Adaugare restaurant
   Adaugare pizzerie
   Abonare Newsletter
 

Informatii



   Contactati-ne
   Termeni si Conditii
   Sitemap
Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel