FANCURI CREMES - RETETE MANCARE Deserturi


	,,Esti un bucatar iscusit? Ai o reteta traditionala? Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''


	,,Ai un restaurant sau o pizzerie? Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''


	,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic? Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''

Fancuri cremes

Retete Mancaruri - Deserturi

O tava

2 ore

Ingrediente:

Pentru aluat:

120 g margarina
10 linguri apa
4 oua
100 g faina

Pentru crema:

1 l lapte
5 oua
300 g zahar
160 g faina( sau 100 g faina plus 3 linguri amidon)

Mod de preparare:

1.Se topeste margarina.Se ia o oala de 1 litru in care se pun 10 linguri margarina topita,10 linguri apa si se pune la fiert.

2.In timpul fierberii se adauga faina(100 g).Se amesteca rapid cu mixerul pana toata compozitia se intareste.Se ia de pe foc si rapid se amesteca cu cele 4 oua amestecand incontinuu pana ce compozitia devine ca o maioneza groasa.

3.Tava se unge sau se tapeteaza cu hartie de copt.Se ia din aluat cate-o lingurita si se pune in tava la distanta de cate 2 cm si se da la cuptorul bine incins pentru aproximativ 25 de minute,timp in care nu se va deschide usa cuptorului.

4.Cand e copt aluatul(si are o culoare maronie) si sunt crescute bine se scot din cuptor.Se lasa la racit.

Crema:

1.Cele 5 galbenusuri se amesteca cu 150 g zahar.Se adauga alternativ faina si laptele pentru a nu se forma cocoloase.Se pun la foc pana se intareste crema amestecand continuu pentru a nu se prinde de fundul vasului.

2.In acelasi timp se bate si albusul de la cele 5 oua cu 150 g zahar.

3.Cand crema e gata o luam de pe foc si o amestecam cu albusurile batute(albusurile batute n-au voie sa fiarba).

Se ia din tava cate o forma si se taie deasupra un capacel.Se umple forma cu crema dupa care se pune capacelul.

Din secretele bucatarului:

Va recomandam sa preparati aceasta parjitura doar daca aveti un cuptor foarte bun.Dupa gust prajitura se poate orna cu glazura de ciocolata(sau sirop)

Trimite pe Facebook

Adauga un comentariu la reteta Fancuri cremes

Comentarii la acesta reteta ( 0 )

Cauta in 421 mancaruri

Mancaruri asemanatoare

Clatite frantuzesti

Pentru 4 persoane

35 MIN

Prajitura cu miere

Pentru 24 de bucati

70 de minute

Tort cu nuca si cafea ness

o tava

1 ora

Tort cu ghimbir si crema caramel

Pentru 16 portii

80 de minute

Prajitura Ileana

o tava

1 ora

Prajitura Rudy

O tava

1 ora


Retete Mancare Retete Mancaruri A-Z Mancare Retete	Sfaturi Mancaruri Sfaturi Cafeaua Baia de aburi Brocoli Ardeiul iute	Utile Adauga o Reteta Mancare Adaugare restaurant Adaugare pizzerie Abonare Newsletter	Informatii Contactati-ne Termeni si Conditii Sitemap

Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel

Retete Mancare

Sfaturi Mancaruri

Utile

Informatii