TORT CU CIOCOLATA - RETETE MANCARE Deserturi


	,,Esti un bucatar iscusit? Ai o reteta traditionala? Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''


	,,Ai un restaurant sau o pizzerie? Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''


	,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic? Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''

Tort cu ciocolata

Trimis de: *AnDrEeA*

Retete Mancaruri - Deserturi

aprox. 2 ore

Ingrediente:

Blat:
- 7 oua mari
- 150g zahar
- 120g faina
- 20g cacao
- 15ml rom

Sirop:
- 200ml apa
- 50ml rom
- 70g zahar

Crema:
- 3 oua
- 3 linguri apa
- 50g cacao sau 100g ciocolata
- 150g zahar
- 250g unt
- un plic cu zahar vanilat

Mod de preparare:

Blat:

Albusurile se bat spuma tare, se adauga tot zaharul tos si o lingura cu rom si se bat in continuare, pana cand se intareste spuma. Dupa aceea se pun toate galbenusurile, se bat de 4-5 ori, se adauga toata faina si se amesteca cu telul usor, numai prin rasturnare, de 9-10 ori. Apoi se adauga cacaua. Compozitia se aseaza imediat in forma de tort, care se introduce in cuptorul bine incalzit la foc mijlociu, cu 30min inainte. Se coace 30-40min, nedeschizand cuptorul 20min. Dupa ce s-a copt, blatul se lasa sa stea 3min in forma, apoi se trece cu cutitul pe marginea acesteia, scotand blatul. Blatul rece se taie in doua foi prin miscari de ferastrau.

Sirop:

Se fierbe apa cu zaharul si cu putina coaja de lamaie, 2-3 clocote. Dupa ce s-a luat de pe foc se adauga vanilia si dupa ce s-a racit, romul.

Crema:

Intr-un lighenas smaltuit sde 2-3 litri, sed freaca ouale cu zaharul, 1-2min, apoi se dilueaza cu apa si se bat 10 min, cu telul. Se adauga cacaua sau ciocolata rasa si vanilia. Se amesteca bine cu telul pana ce compozitia se omogenizeaza. Dupa aceea se adauga jumatate din cantitatea de unt moale si se bate cu telul. Se pune si restul de unt, amestecandu-se cu telul sau cu mixerul. Pentru aroma se pune rom.

Dupa ce blatul a fost insiropat si uns cu crema, se da la frigider 2-3 ore, pentru a se intari crema.

Trimite pe Facebook

Adauga un comentariu la reteta Tort cu ciocolata

Comentarii la acesta reteta ( 1 )

Cauta in 421 mancaruri

Mancaruri asemanatoare

Tort *Palarie camuflaj*

aprox. 24

depinde de nivelul de experienta, decoratiile pot dura intre 1-2 ore plus pregatirea blaturilor si a cremei.

Cremes de casa

o tava

45 de minute

Alvita

Pentru 4 portii

1 ora

Prajitura cu mere

o tava

1 ora

Tort cu ciocolata

aprox. 2 ore

Prajitura cu mere si glazura

O tava

1 ora jumate


Retete Mancare Retete Mancaruri A-Z Mancare Retete	Sfaturi Mancaruri Bulionul de rosii Pastele fainoase Merele Maioneza Frisca	Utile Adauga o Reteta Mancare Adaugare restaurant Adaugare pizzerie Abonare Newsletter	Informatii Contactati-ne Termeni si Conditii Sitemap

Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel

Retete Mancare

Sfaturi Mancaruri

Utile

Informatii