OMLETA CU ROSII - RETETE MANCARE Mic dejun


	,,Esti un bucatar iscusit? Ai o reteta traditionala? Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''


	,,Ai un restaurant sau o pizzerie? Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''


	,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic? Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''

Omleta cu rosii

Retete Mancaruri - Mic dejun

Pentru 4 portii

20 de minute

Ingrediente:

2 rosii de marime medie
4 fire de ceapa verde
1 radacina de ghimbir proaspat(2 cm)
1 ardei iute verde(chilli)
8 oua, ¼ lingurita sofran
cate un varf de cutit de cuisoare macinate
si scortisoara
sare,piper macinat
60 g unt topit

Mod de preparare:

1.Se oparesc rosiile , se cojesc apoi se toaca in bucati mici.Se curata ceapa verde, se spala si se taie in rondele subtiri.
2.Se cojeste radacina de ghimbir si se toaca foarte marunt .Se taie in doua ardeiul iute , I se scot semintele, se spala cu apa rece si se toaca marunt.Nu uitati sa va spalati pe maini!
3.Se bat ouale intr-un vas.Se sfarama sofranul peste oua ,apoi se adauga cuisoarele,scortisoara,sarea si piperul.
4.Se prajesc in unt,intr-o tigaie mare, ceapa verde, ghimbirul, ardeiul iute, la foc puternic timp de aprox 2 minute, apoi se reduce focul.
5.Se adauga ouale si rosiile si se continua prajirea la foc mic .Omleta moale,cremoasa se pune in farfurii preincalzite si se serveste imediat.
Omleta se potriveste alaturi de toast sau lipie indiana din linte.Lipia se prajeste in putin ulei , pe ambele parti un timp foarte scurt (cam 3 secunde) apoi se serveste imediat.

Din secretele bucatarului :

Ouale se bat abia imediat inainte de prajire.Deoarece omleta trebuie preparata rapid cel mai bine este sa va pregatiti totul la indemana.Grasimea,indiferent daca este unt sau ulei, nu trebuie sa fie prea fierbinte deoarece oul se arde foarte usor.Ouale batute se toarna in tigaie iar cand incep sa se solidifice la margine se intoarce omleta cu o paleta pentru ca partile solidificate deja sa se amestece cu oul nefacut.Omleta se prajeste amestecand continuu pana cand devine moale dar totusi cremoasa.Proteinele si mineralele din oua sunt usor digerabile si pot fi utilizate de organism in proportie de 95%.

Valoare nutritiva/portie:

250 kcal/1050 kj Proteine : 12 g Grasimi : 18 g Carbohidranti : 2 g

Trimite pe Facebook

Adauga un comentariu la reteta Omleta cu rosii

Comentarii la acesta reteta ( 0 )

Cauta in 421 mancaruri

Mancaruri asemanatoare

Omleta taranesca cu sunca si cartofi

Pentru 2 portii

1 ora

Omleta cu stevie

Pentru 2 portii

45 de minute

Omleta cu rosii

Pentru 4 portii

20 de minute

Tort de clatite cu ciuperci

Pentru 6 portii

1 ora


Retete Mancare Retete Mancaruri A-Z Mancare Retete	Sfaturi Mancaruri Aluatul cu drojdie Branza Carnea Creme Cozanacii	Utile Adauga o Reteta Mancare Adaugare restaurant Adaugare pizzerie Abonare Newsletter	Informatii Contactati-ne Termeni si Conditii Sitemap

Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel

Retete Mancare

Sfaturi Mancaruri

Utile

Informatii