RIZOTO CU LEGUME - RETETE MANCARE Paste si Orez


	,,Esti un bucatar iscusit? Ai o reteta traditionala? Incarca reteta ta culinara in acest portal gastronomic!!''


	,,Ai un restaurant sau o pizzerie? Fa-l cunoscut in acest portal de retete culinare!!''


	,,Vrei sa fii la curent cu tot ce e nou in domeniul gastronomic? Aboneaza-te la newsletterul Bucataruliscusit.Ro !!''

Rizoto cu legume

Retete Mancaruri - Paste si Orez

4 portii

50 minute

Ingrediente:

1 ceapa mare
200 g fasole verde
1 gulie mica
200 g broccoli
2 rosii
2 linguri ulei
300 g orez
130 ml supa de legume
(din 2 cuburi –condiment)
150 ml smantana
Sare,piper macinat
20 g unt,80 g parmezan ras

Mod de preparare:

1.Se curata si se toaca marunt ceapa.Se spala pastaile,se curata si se taie in bucati lungi de aprox. 2 cm.Se curata gulia si se taie in cubulete.Se spala brocoliul si se desface in bucatele.Se oparesc rosiile,se decojesc apoi se toaca marunt.

2.Se caleste ceapa in ulei pana se inmoaie.Se adauga orezul si totul se caleste impreuna pana cand uleiul acopera boabele de orez iar acestea devin sticloase.

3.Se adauga o treime din supa si se da in clocot.Se acopera si se fierbe la foc foarte mic timp de cca.a0 minute.

4.Se adauga putina sare dupa care legumele pregatite.Se da in clocot si se fierbe neacoperit, la foc mediu aprox 20-30 de minute amestecand continuu.Se adauga treptat supa ramasa si smantana.Mancarea este gata cand orezul a absorbit toata zeama si s-a inmuiat.

5.Se condimenteaza cu sare si piper apoi se inglobeaza prin miscari rapide untul si cascavalul.Se serveste imediat.Mai puteti eventual adauga si un varf de cutit de sofran pentru ca mancarea sa capete o culoare galbena,frumoasa.

Tips:
Orezul poate fi gatit chiar si pana la final neacoperit.Aceasta metoda necesita mai multa atentie si nu poate fi stabilita cu exactitate cantitatea de lichid necesara.Se adauga peste orezul calit o parte din supa de legume si se amesteca pana cand orezul absoarbe toata zeama.Se repeta procesul de mai multe ori pana cand se inmoaie boabele de orez dar nu se usuca.

Valoare nutritiva/portie:
540 kcal/2270 kj Proteine:16 g Grasimi: 23g Carbohidranti: 67g

Trimite pe Facebook

Adauga un comentariu la reteta Rizoto cu legume

Comentarii la acesta reteta ( 0 )

Cauta in 421 mancaruri

Mancaruri asemanatoare

Paste cu ciuperci si smantana dulce

Pentru 4 portii

30 de minute

Paste cu legume

4 portii

35 minute

Taietei cu varza

6-8 portii

30 de minute

Rizoto cu verdeturi

4 portii

preparare: 15 minute Gatire 45 minute

Macaroane cu cartofi

6-8 portii

1 ora

Paste cu nuci

Pentru 4 portii

30 de minute


Retete Mancare Retete Mancaruri A-Z Mancare Retete	Sfaturi Mancaruri Torturi Drojdia Cozanacii Carnea Bananele	Utile Adauga o Reteta Mancare Adaugare restaurant Adaugare pizzerie Abonare Newsletter	Informatii Contactati-ne Termeni si Conditii Sitemap

Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel

Retete Mancare

Sfaturi Mancaruri

Utile

Informatii