FARFURII SI TACAMURI Codul bunelor maniere in bucatarie

Codul bunelor maniere in bucatarie

Farfurii si tacamuri
Data: May 6, 2010, 16:20:15

Este recomandat sa asiguram un anumit spatiu pentru fiecare invitat.
Pentru ca musafirii sa se simta confortabil acest spatiu ar trebui sa fie de cel putin 50 de cm.Masa familiala si masa festiva se aseaza la fel ceea ce le deosebeste fiind doar numarul farfuriilor,al tacamurilor si al paharelor stabilit in functie de felurile de mancare.
La mesele festive fiecare farfurie va fi dublata de alta utilizata doar pentru a pune pe ea farfuria din care mancam.La mesele *intre noi* ne putem lipsi de aceasta farfurie.
O masa festiva arata de obicei astfel: farfuria pentru primul fel este asezata desupra farfuriei de serviciu.Pe ea sau alaturi,sub furculita se pune servetul frumos impaturit.Furculitele se pun in stanga farfuriilor.
Aliniate de la stanga spre dreapta in ordinea utilizarii lor acestea se asaza cu dintii in sus.La dreapta e locul cutitelor care se asaza cu partea taioasa spre farfurie ,tot in ordinea utilizarii lor,cel mai indepartat fiind pentru primul fel de mancare adica pentru peste iar in fata farfuriei sta lingura de supa cu partea adancita in sus si uneori lingura de desert.
Nu se vor aseza mai mult de 3 cutite si 3 furculite.Restul tacamurilor,lingurite pentru tort,furculite si cutite pentru baclava sau fructe nu se pun pe masa ci pe o masuta de serviciu pentru a fi la indemana.
La mesele festive exista obiceiul de a schimba tacamurile dupa fiecare fel de mancare.La o masa mai putin pretentioasa nu se vor schimba tacamurile decat daca avem peste.
In general se folosesc patru farfurii:farfuria pentru antreuri,farfuria de supa,farfuria intinsa si farfuria de desert.

Trimite pe Facebook

Din codul bunelor maniere in bucatarie

Sosuri,salate,fripturi Sosul nu se pune direct pe friptura dar nici pe piure sau pe alte garnituri deoarece e inestetic. Se pune intr-o farfurie si se moaie in el bucate [...]	Farfurii si tacamuri Este recomandat sa asiguram un anumit spatiu pentru fiecare invitat. Pentru ca musafirii sa se simta confortabil acest spatiu ar trebui sa fie de [...]
Cafeaua si digestivele Aceastea se servesc de preferinta ,ca si aperitivele,in alta incapere decat sufrageria. Cafeaua se prepara in mai multe feluri.Daca avem si aparat [...]	Desertul Pentru prajituri se folosesc tacamuri speciale lingurite,cutite si furculite mici. La desert se recomanda vinuri dulci si semidulci :Grasa de Cotn [...]

Retete Culinare

Pizza Hawaii	Mamaliguta cu branza si smantana	Pizza Napoletana
Salată de fasole cu sos de vin	Gogosele cu stafide	Biscuiti cu crema

Cauta in 421 mancaruri

Sfaturi culinare

Pesmeciori,fursecuri,prajituri


Retete Mancare Retete Mancaruri A-Z Mancare Retete	Sfaturi Mancaruri Ceapa Avocado Drojdia Ouale rosii Condimentele	Utile Adauga o Reteta Mancare Adaugare restaurant Adaugare pizzerie Abonare Newsletter	Informatii Contactati-ne Termeni si Conditii Sitemap

Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel

Retete Mancare

Sfaturi Mancaruri

Utile

Informatii