DULCIURI Sfaturi practice din bucatarie

Sfaturi practice Dulciuri

Dulciuri
Data: July 18, 2011, 14:36:00

Prepararea unor dulciuri cât mai deosebite si mai reuşite este visul fiecărei gospodine care doreşte să se remarce în faţa familiei sale şi a prietenilor.

Dar ca în orice domeniu de activitate există şi aici anumite secrete, păstrate cu grijă şi transmise din generaţie în generaţie. Unele le cunoaşteţi, altele vi le vom dezvălui noi în cele ce urmează :

-La prepararea dulciurilor se vor utiliza vase si ustensile speciale, folosite numai în acest scop, deoarece aluaturile iau usor mirosurile străine cum sunt cele degajate de vasele în care s-au prăjit diferite mâncăruri.

-Este nerecomandată folosirea lingurilor de metal, se vor prefera cele de lemn, curate, folosite exclusiv la prepararea dulciurilor.

- Cuptorul trebuie încins cu cel putin 10 – 15 minute înainte de a introduce tava la copt.

- Făina se scoate din camară de cu seară şi se ţine în bucătărie până când se foloseşte.

- Făina se cerne întotdeauna înainte de intrebuinţare, nu numai pentru curaţire dar mai ales pentru aerare.

La prajituri în general se adaugă putină sare, care accentuează gustul de dulce.

- Aromele ca : romul, vanilia, coaja de lamîie sau de portocală se adaugă întotdeauna la urmă după ce s-au pus toate celelalte îngrediente.

- Bicarbonatul sau praful de copt folosit la prăjituri este bine a fie dizolvat in putin rom, zeamă de lamîie sau lapte.

- Amoniacul alimentar se dizolva într-o liungură de lapte înainte de a se pune in compoziţie.

Trimite pe Facebook

Retete Culinare

Prajitura cu miere	Tort cu nuca si cafea ness	Prajitura Kinder Pinguin
Salata de ceapa	Salata de cartofi	Pizza cu de toate

Cauta in 421 mancaruri

Sfaturi culinare


Retete Mancare Retete Mancaruri A-Z Mancare Retete	Sfaturi Mancaruri Prajituri Branza Carnea de pasare Carnea Branza	Utile Adauga o Reteta Mancare Adaugare restaurant Adaugare pizzerie Abonare Newsletter	Informatii Contactati-ne Termeni si Conditii Sitemap

Parteneri: Retete Rapide, Retete culinare gustoase, Retete Culinare,Costachel

Retete Mancare

Sfaturi Mancaruri

Utile

Informatii